● 검사항목의 설정
냉장고 살균청소 전문업체인
e-모니터스에서는 "콜드케어"라는
냉장고 살균청소 시스템을 통하여
냉장고 살균청소를 실시하고 있으며
본 소에 콜드캐어의 살균력을 확인하기
위한 시험의뢰를 하였습니다.
의뢰자의 요청에 의해 "콜드케어"
실시 전과 후의 균 측정을 통해
해당 시스템의 살균효능을 눈으로
확인하기로 결정하고 일상생활에서
가장 검출되기 쉬운 일반세균을
검사항목으로 설정하였습니다.
● 시료의 채취
본 소에서 전문인력 2명이
직접 출장을 나가 의뢰자가
선정한 가정용 냉장고
(구입 후 1년 경과)에 대해
콜드케어 전, 후의 냉장실
선반 2개에 대한 시료를
채취하였습니다.
냉장고 선반에 대한 세균수(일반세균수)
시료채취는 시판제품
RODAC Plate(코메드)및
swab용 도구(3m. e-swab)를
사용하였습니다.
검사방법
●일반세균 검사
냉장고 선반에 대해 채취한 시료는
식품공정('2005개정판')
제7.일반시험법 8.미생물 시험법2)
세균수(일반세균수) 시험방법에
따라실시하였습니다.
결과고찰
1) 가정용 냉장고의 냉장실 선반에
대해 콜드케어 냉장고 청소 전과 후의
일반세균에 대한 검사결과
콜드케어 실시 전에는 일반세균이
계수가 불가할 정도로 많이 검출된 반면
콜드케어 실시 후에는
일반 세균이검출되지 않았습니다.
2) 향균세제 세척(1단계), 고온스팀살균(2단계)
회전청소기세척(3단계)
인체무해 약품소독 후 고온 스팀분사(4단계)
제거세균흡입처리(5단계), 자외선 처리(6단계)
등 총 6단계로 이루어진 콜드캐어 냉장고 청소는
해당 과정들을 모두 시행한 후 검사한 결과
콜드캐어 실시 전과 비교해 볼 때
일반세균력이 있는 것으로 확인되었습니다.
결론
1) 냉장고 살균청소 전문업체인
e-모터스에서는 살균청소 시스템인
콜드케어의 살균력을 입증하기 위해
본 소에 콜드케어 실시 전과 후의 냉장고
선반에 대한 일반세균 검사를 의뢰하였으며
본 소에서는 의뢰자가 선정한 구입후
1년이 경과한 가정용 냉장고에 대해
콜드케어 실시 전과 후의 냉장실
선반에 대한 시료를 각각 채취하여
일반세균에 대해 검사를 실시하였습니다.
2) 검사결과 콜드케어 실시 전에는
대상시료인 선반 2곳 모두에서
일반세균이 계수가 불가할 정도로
많이 검출된 반면 콜드케어 실시후에는
대상시료인 선반 2곳 모두에서
일반 세균이 검출되지 않았습니다.
3) 향균세제 세척(1단계)
고온스팀살균(2단계)
회전청소기세척(3단계)
인체무해 약품소독 후 고온 스팀분사(4단계)
제거세균흡입처리(5단계)
자외선 처리(6단계)
등 총 6단계로 이루어진
콜드캐어 냉장고 청소는 해당 과정들을
모두 시행한 후 검사한 결과
콜드케어 실시 전과 비교해 볼 때
일반세균에 대해 살균력이 있는 것으로
확인되었습니다.